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MARINADE POUR VENAISON


Ingrédients      
1 carotte en rondelles 2 à 3 branches de thym
5 à 6 feuilles de laurier 2 c. à thé de poivre en grains
Oignons en rondelles Vin rouge sec

 

La marinade doit recouvrir légèrement la viande de sanglier. Laisser mariner 24 heures au réfrigérateur.


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