RÉUSSIR SES RECETTES
- Une cuisson lente est toujours de mise.
- Les sauces à base de fruits sauvages sont un atout pour relever le goût du sanglier.
- La moutarde de Dijon et le miel accompagnent également très bien ce gibier.
- Un bon vin rouge sec et corsé saura bien accompagner tout vos plats à base de sanglier.