RÉUSSIR SES RECETTES

• Une cuisson lente est toujours de mise.
• Les sauces à base de fruits sauvages sont un atout pour relever le goût du sanglier.
• La moutarde de Dijon et le miel accompagnent également très bien ce gibier.
• Un bon vin rouge sec et corsé saura bien accompagner tout vos plats à base de sanglier.