CÔTELETTES DE SANGLIER AUX RAISINS
| Ingrédiants | |||
|---|---|---|---|
| 4 à 6 côtelettes | 1 cuil. à table de beurre | ||
| 2 oignons hachés | 1/2 citron | ||
| 2 tasses de sauce poivrade | 1/2 tasse de raisins secs | ||
Cuire les côtelettes dans le beurre avec les oignons.
Ajouter le jus de citron et la sauce poivrade.
Faire gonfler les raisins dans l'eau tiède environ 20 minutes.
Égoutter.
Ajouter à la sauce et cuire à feu doux environ 10 minutes.
Si la sauce n'est pas assez claire au goût, ajouter un peu d'eau.